Ferme d'alpage > Le potager alpin

Jardin floral et potager pédagogique pour une farandole de couleurs et de parfums

Potager alpin du restaurant Val Thorens Les Ménuires


Comme toute montagnette, Chez Pépé Nicolas restaurant les Ménuires - Val Thorens a son jardin potager depuis l’été 2012.


On y trouve un jardin floral ( créé en collaboration avec les jardiniers du Chateau de Miolans en Savoie), et un potager pédagogique accessibles à tous.

 

Les plantes aromatiques, fruits et légumes du jardin garnissent la cuisine du chef ; les gentianes, campanules et autres anémones des alpes fleurissent à flanc de montagne sous les yeux gourmands des chèvres..

 

Comme en 2014 et 2015, Jean SULPICE, chef doublement étoilé de la vallée des Belleville réalisera également un mini potager à côté du notre.