Photos & Videos > Le jardin alpin du restaurant
Des fruits et légumes frais pour le restaurant directement sur place
Tout l'été, le jardin fournit le restaurant Chez Pépé Nicolas en produits frais ; un petit paradis coloré à visiter absolument !
Comme toute montagnette, Chez Pépé Nicolas a son jardin potager, entretenu chaque été pour le plaisir de tous ! Mais l'équipe est allée plus loin en développant un jardin potager et floral alpin pédagogique qui réunit à la fois des fruits, des légumes, des plantes aromatiques et des fleurs. L'ensemble a été créé en collaboration avec les jardiniers herboristes du Château de Miolans à Saint-Pierre d'Albigny entre Chambéry et Albertville en Savoie.
Le chef Martial Vuillemin profite ainsi de produits frais fraichement cuillis au jardin pour agrémenter ses plats. Rien de tel qu'un brin de thym ou des grappes de groseilles "élevés" à 1800 mètres d'altitude pour relever la fraicheur d'un plat signature et égailler les papilles !