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Un restaurant unique pour un voyage au cœur des 3 Vallées
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Un restaurant unique pour un voyage au cœur des 3 Vallées
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Un restaurant unique pour un voyage au cœur des 3 Vallées
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Un restaurant unique pour un voyage au cœur des 3 Vallées
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Un restaurant unique pour un voyage au cœur des 3 Vallées
Bienvenue Chez Pépé Nicolas, restaurant savoyard à Val Thorens
Venez déjeuner et découvrir une cuisine originale dans un restaurant de spécialités de Savoie à Val Thorens ! Notre chef et son équipe ont recréé dans le chalet avec terrasse, une ambiance particulière qui fait la renommée, de la maison Chez Pépé Nicolas.
Réservation conseillée.
Accéder à la visite virtuelle en 360 degrés du restaurant de Val Thorens.
La carte restaurant :
La cuisine du restaurant de Val Thorens vous fera découvrir des plats de montagne et de la Savoie. Issue de la tradition mais côtoyant les meilleures évolutions culinaires, notre cuisine évolue au fil des saisons d'hiver ou d'été.
Vous gouterez ici à la cuisine traditionnelle et revisitée de la Savoie.
Vous y trouverez naturellement la traditionnelle fondue savoyarde, la raclette, mais aussi d'autres plats typiques de la vallée de Val Thorens tel que la croziflette.
Vous pouvez découvir également notre sélection de fromages uniquement de notre alpage et de notre vallée, un vrai régal !
Notre chef patissier vous propose une carte de desserts conçue dans la tradition de la vallée mais aussi, des desserts créatifs aussi beaux à regarder que bons à manger. A déguster sans modération !
Pour les plus petits, le menu du petit berger est fait pour qu'ils passent, ici, le meilleur des moments. Petits plats savoyards ou plats plus classiques, ils auront tout pour se régaler.
Nous avons également une jolie carte des vins, alliant cépages, terroirs, de femmes et d'hommes; de Savoie et d'ailleurs.
Vous pourrez notamment déguster les produits de notre alpage, jardin... comme :
- La truite entière de notre vivier de montagne péchée tous les matins.
- La purée de betterave rouge ou encore les toasts grattés à l'ail de notre jardin estival en permaculture.
- La Meule des Belleville de notre alpage affinée dans notre cave de garde.
- Les yaourts maison au lait cru de la Vallée.
- Les glaces maison Fleur de lait de la Vallée ou encore à la menthe de notre jardin estival.
La carte du restaurant est à l’image des montagnes au pied de la Cime Caron, très orientée sur les produits locaux. De la terrasse, du bar, ou de l'une des trois salles du restaurant de la Vallée des Belleville; votre plaisir gastronomique sera sublimé par la vue de Vallon du Lou et des glaciers aux alentours.
Un restaurant au cadre exceptionnel, à Val Thorens & aux Menuires :
Chez Pépé Nicolas, restaurant montagnard à Val Thorens, au dessus des Ménuires, est un établissement atypique dans les Alpes françaises.
Toute l'équipe vous accueille avec attention, dans son restaurant d’alpage, pour que votre expérience soit réussie, et que vous n'ayez qu'une envie en partant : revenir très vite !
Dans un endroit au look très original, qualifié de "tradi, trendy chic" par les connaisseurs, l'équipe du restaurant va tout faire pour vous faire vivre un moment d'exception, une expérience unique, durant votre séjour.
Pensez à faire un tour sur la virtuelle 360 degrés du restaurant !
En période estivale, pour arriver au restaurant, vous passerez dans le jardin alpin en permaculture de plus de 2000m², un moment d'apaisement; hors du temps, entre senteurs des fleurs de montagne et beauté de la force de la nature.
Vous apercevez également les animaux de la ferme : cochons, chèvres, vaches, lapins... et apprécirez leur cadre de vie.
En hiver, vous descendrez la piste de "La Chasse" à ski. Côté piéton, vous arriverez à pied ou en raquettes sur le chemin enneigé et damé.
En soirée, vous repartirez avec un flambeau, pour teminer sur une note de magie.
Réservez votre restaurant de Val Thorens en ligne, pour un moment exeption au coeur des 3 vallées.
La Carte
Déjeuner Diner 
Boissons Vins
L'équipe du restaurant savoyard à Val Thorens :
Chez pépé Nicolas, restaurant de Val Thorens, c’est une histoire de famille, une équipe à cœur de faire partager sa passion pour les Belleville (accéder à la visite 360 degrés du restaurant).
Nos fournisseurs :
Chaque saison, le restaurant Chez Pépé Nicolas essaie de continuer sa montée en gamme culinaire, afin de toujours surprendre et satisfaire notre clientèle internationale des 3 Vallées et de la région Rhône Alpes.
Le chef Martial Vuillemin profite de l'inter-saison pour renouveler sa carte avec de nouveaux produits frais issus de petits producteurs locaux. Il a fait le choix de travailler avec : notre alpage pour les fromages mais également pour les truites de notre vivier; le jardin estival, pour le mesclun, mais aussi les herbes aromatiques et les fleurs fraiches ou séchées en période hivernale et les légumes de saison.
Nous travaillons également avec, Klébert Sylvestre, apiculteur de la Vallée pour le miel, avec le Corty de Grignon, pour les oeufs, la Maison Baud pour la charcuterie ... et bien d'autres encore.
Les planches apéritives locales comme la tarte fine : base feuilleté, pesto aux herbes aromatiques de notre jardin estival, noisettes, légumes croquants et copeaux de fromages au poivre ou la découverte des fromages de nos montagnes, vous feront patienter jusqu'aux entrées.
Les escargots de Savoie, la soupe à l'oignon confit, cru et frit... sont dans la carte du restaurant situé sur les pistes de Val Thorens.
Parmi les plats principaux peut-être serez vous tenté par la truite entière de notre vivier, le boeuf en deux façons ou le Burger des cîmes..., à moins que vous ne préfériez la suggestion du jour, au gré des envies du Chef.
Les spécialités de Savoie, raclettes, fondue, croziflette, pot-au-feu sont bien entendu au menu également.
Le cadre :
Le restaurant de Val Thorens est issu d'une longue histoire.
Magali SUCHET, atmosphériste, a géré l’intégralité de la mise en scène du chalet de son bar et de ses terrasses. Fleurissement, théatralisation, mise en scène du restaurant et tant d’autres. Les trois salles aux ambiances uniques disposent d'accès aux terrasses avec bar, grands balcons avec vue sur les montagnes et les cimes enneigées.
A Val Thorens, un restaurant ancré dans le terroir et le patrimoine savoyard
Découvrez à partir de notre restaurant, situé dans un chalet typiquement savoyard, toutes nos activités et services adaptés à tous.
En été, jardin en permaculture & alpage libres d'accès, traite manuelle, soirées au feu de camp, visites guidées pour les grands et petits... tant d'activités pour découvrir l'histoire d'un chalet de montagne.
En hiver, visites guidées avec dégustation de fromages. En journée ou alors à la tombée de la nuit avec les flambeaux.
Les chefs étoilés en parlent ..
En été, jardin en permaculture & alpage libres d'accès, traite manuelle, soirées au feu de camp, visites guidées pour les grands et petits... tant d'activités pour découvrir l'histoire d'un chalet de montagne.
En hiver, visites guidées avec dégustation de fromages. En journée ou alors à la tombée de la nuit avec les flambeaux.
Marc Veyrat, chef multi-étoilé :
"Ce restaurant, c'est une image exceptionnelle, c'est l'image de la vérité".
Jean Sulpice chef 2 étoiles
"Représenter les vraies valeurs de la montagne, et promouvoir la gastronomie jusqu'aux plus hauts sommets".
A 2 280 mètres d'altitude, la station de Val Thorens, est la plus haute station d'Europe. En hiver pour une pause entre deux descentes, en été à l'occasion d'un détour ou d'une randonnée, le restaurant savoyard de Val Thorens est une occasion de vous ressourcer dans un chalet avec terrasses et balcons au coeur des alpages et montagnes de cette belle vallée.
Situation
