Les menus du restaurant

Donner sens et équilibre entre audace et héritage culinaire. Retrouver la douceur des légumes du potager et révéler la fraicheur des herbes aromatiques élevées sur place. De la terre à l’assiette.

Pour plus d’informations sur les plats (végétarien, sans lactose, sans gluten) :

À partager

  • Trio estival 16
    Frites de polenta aux herbes de notre jardin, chips de légumes Houmous estival : Radis, menthe de notre jardin et Sérac de vache de notre alpage
  • Découverte des fromages fabriqués Chez Pépé Nicolas (pour 2 personnes) 19
    Tomme de vache et de chèvre, Meule des Belleville, sérac de vache & chèvre frais, gelée d’hypocras & gelée de thym
  • La rillette artisanal au lard fumé & le saucisson d’antan (pour 2 personnes) 18
    Beurre émulsionné aux herbes de notre jardin
  • Tarte fine 16
    Chèvre frais de notre alpage, pesto de tomates confites, légumes d’été marinés & pickles d’oignons rouges
  • Truite fumée locale 23
    Toast au cranberry d'une boulangerie Bellevilloise, beurre émulsionné aux herbes de notre jardin

Entrées

Plats

Spécialités de nos montagnes

Gourmandises

Les petits bergers ( Menu enfant )

jusqu'à 10 ans

  • Filet de poulet pané, frites maison, légumes rôtis 16
    OU
  • Filet de truite rose, frites maison, légumes rôtis 16
    OU
  • Croziflette de l’alpage & salade de notre jardin 16
    Crozets artisanaux, flocon de l’alpage (fromage fondant de vache fabriqué sur place), dés de poitrine fumée, oignons, crème entière, salade verte OU
  • Fondue à partager avec un adulte ou un enfant minimum 16
    À la Meule des Belleville, Beaufort AOP, au vin blanc, servit avec croutons et salade de notre jardin
  • Dessert inclus
    Une boule de glace ou sorbet maison en pot ou cornet / OU yaourt maison accompagné de sucre ou confiture de myrtilles artisanal ou de miel de la vallée / OU cookie chocolat maison

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Gourmandises sucrées

Gourmandises salées

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Entrées

Plats

Spécialités de nos montagnes

Gourmandises

Les petits bergers ( Menu enfant )

Jusqu'à 10 ans

Restaurant de montagne à Val Thorens

Chez Pépé Nicolas, restaurant montagnard à Val Thorens, au-dessus de Les Ménuires, est un établissement atypique dans les alpes françaises. Toute l’équipe vous accueille dans son restaurant d’alpage, un endroit au look très original, qualifié de  » tradi, trendy chic » par les connaisseurs.

Venez vivre un moment d'exception, une expérience unique durant votre séjour dans les Alpes !