- Restaurant
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- Ferme d'alpage
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- Les 3 Vallées
- Val Thorens
- Les Menuires
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Un restaurant d'altitude au cœur des 3 Vallées
Chez Pépé Nicolas est un restaurant bistronomique d’altitude situé à 2 000 mètres entre Les Menuires et Val Thorens, dans la vallée des Belleville.
Ouvert en hiver et en été, il propose une cuisine de montagne élaborée notamment avec les fromages fabriqués sur place, les plantes et légumes du jardin et des produits locaux.
- L’hiver, Chez Pépé Nicolas est un restaurant d’altitude accessible à skis, à pieds, en voiture.
- L’été, le restaurant, la ferme d’alpage, la fromagerie, le jardin en permaculture en font un site sur lequel on peut simplement déguster un repas ou bien passer la journée entière.
Chaque saison, la boutique est ouverte et propose une offre allant de la vente des fromages de l’alpage, à des objets de décoration haut de gamme, en passant par de nombreux articles locaux.
Chez Pépé Nicolas, c’est une histoire de famille, celle de Nicolas JAY, alpagiste de Saint-Martin de Belleville, qui acquiert en 1957 la montagnette « La Chasse » pour l’estive de ses vaches.
Ses petits-fils, puis ses arrière-petits-enfants, Margot, Lucie et Valentin, reprennent l’exploitation pour en faire un lieu unique, avec des valeurs d’authenticité, partage et recherche d’excellence.
Aujourd’hui, l’essence de la famille Suchet, c’est prendre le temps de savourer l’instant au cœur des 3 Vallées.
Dates et horaires pour la saison hiver 2026/2027
Le restaurant et la boutique seront ouverts
du 28 Novembre 2026 au 25 Avril 2027.
Horaires d’accueil et de service
Pour le déjeuner :
Pour le dîner :
Pour le goûter :
de 11h45 à 14h30
de 18 h 30 à 21h 00
à partir de 16 h 00
Etablissement fermé le dimanche soir.
La carte du restaurant
La cuisine, les produits, les engagements
La cuisine de Chez Pépé Nicolas se partage du déjeuner au dîner, pour le goûter, en hiver et en été.
Tous nos plats concoctés par l’équipe de cuisine sont élaborés à partir de produits frais de notre jardin, notre alpage, notre vivier et notre réseau de producteurs locaux,
tous engagés dans une démarche qualité locavore respectueuse de l’environnement.
Notre carte de saison joue avec les couleurs, les goûts et les arômes, pour vous offrir une autre expérience de la montagne.
- Les truites de notre vivier sont étincelantes et travaillées chaque saison de manière différente, selon l’inspiration du chef…
- Notre chèvre frais fabriqué sur place avec le lait de l’alpage, et les légumes cultivés localement se déclinent en tarte fine avec le pesto du jardin…
- La carte est conçue de manière à satisfaire toutes les envies, pour les amateurs de viande et de poissons aussi bien que pour les végétariens.
- Bien-sûr, la carte contient aussi les traditionnelles fondues savoyardes et raclettes des montagnes s’accompagnent de morilles ou de truffes.
- Les gourmandises sucrées, glaces maison au lait de vache de nos alpages et matafins se dégustent en terrasse au soleil ou en salle trendy-tradi-chic
pour un pur moment cocooning.
Les terrasses panoramiques
Les deux terrasses offrent des vues magnifiques sur le massifs de la Vanoise, la glacier de Péclet, la cime Carron, la Pointe de la Masse…
Un repas Chez Pépé Nicolas se déguste entouré de majestueux paysages et sommets.
La boutique
Décoration, art de la table et épicerie fine
Faire plaisir et se faire plaisir en décoration, artisanat local et souvenirs de voyage.
Faire le plein de souvenirs délicats avec une sélections d’objets originaux, des gourmandises fromagères et d’épicerie fine.
Dénicher des pépites et autres perles rares de terroir.
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Visites, soirées à thème, événements privés, mariages
En été et hiver
Chez Pépé Nicolas promet mille et une découvertes au travers de ses visites guidées.
La vie de la ferme et de l’alpage, la permaculture, le miel, la fabrication du fromage sont autant de sujets pour explorer tout un art de vivre dans le respect de nos montagnes.
Chez Pépé Nicolas accueille également à la demande des événements privés (anniversaires, mariages, événements d’entreprises …).
A découvrir durant la saison estivale
Le jardin d'altitude
en permaculture
Initié par Magali Suchet et visible l’été, notre jardin d’altitude est une invitation à la contemplation à la protection de l’environnement et à la préservation de la biodiversité. Les plantes aromatiques, fleurs, fruits et légumes produits à 2 000 mètres d’altitude enrichissent la carte de notre restaurant locavore.
La ferme d'alpage
à la saison estivale
Avec l’arrivée de l’été, les alpages refleurissent et la ferme s’active pour vivre au rythme des animaux et notamment de la traite des chèvres. Nous travaillons dans le respect du bien-être animal de nos chèvres, vaches, poules, cochons, dindes, pintades, lapins, canards, …
Un restaurant au cadre exceptionnel,
au cœur des 3 Vallées
Chez Pépé Nicolas, restaurant bistronomique de montagne entre Val Thorens et Les Menuires, est un établissement atypique dans les Alpes françaises en Tarentaise, ouvert été et hiver.
En hiver…
Situé au cœur du domaine skiable des 3 Vallées, Chez Pépé Nicolas est accessible en hiver en navette, à pied, en raquettes ou en ski. Depuis Courchevel, Méribel, Val Thorens, ou Les Menuires via Les Bruyères, suivez la piste de la Chasse située au bas de la piste du Pluviomètre. Nous avons également une navette privée pour venir vous chercher et vous ramener.
En été…
En été, vous venez à pied, en VTT, en poussette, en voiture ou en navette depuis la vallée des Belleville. Après avoir traversé la station des Menuires, dans le troisième virage en épingle à cheveux, vous avez un parking pour les voitures, suivi d’une petite marche de 5 minutes accessible à tous.
