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- Boutique
- Ferme d'alpage
- Jardin
- Les 3 Vallées
- Val Thorens
- Les Menuires
Une échappée belle à savourer, au coeur des 3 Vallées
Entre tradition et originalité, Chez Pépé Nicolas est une invitation au voyage, une farandole de couleurs et de saveurs pour une expérience unique, au coeur de la vallée des Belleville, dans les alpes de Savoie à 2000 m d’altitude, entre Les Menuires et Val Thorens.
Chez Pépé Nicolas, c’est une histoire de famille, celle de Nicolas JAY, alpagiste de Saint Martin de Belleville, qui aquiert en 1957 la montagnette “La Chasse” pour l’estive des ses vaches.
Ses petits-fils, puis ses arrière-petits-enfants, Margot, Lucie et Valentin, reprennent l’exploitation pour en faire un lieu unique, avec des valeurs d’authenticité, partage et recherche d’excellence.
Aujourd’hui, l’essence de la famille Suchet, c’est prendre le temps de savourer l’instant au cœur des 3 Vallées avec un restaurant, une boutique, un jardin d’altitude en permaculture et une ferme d’alpage.
Nos dernières
actualités
La Boutique Fait Peau Neuve : Découvrez Nos Nouveautés !
Nous sommes ravis de vous annoncer que notre boutique fait peau neuve ! Située au cœur de l’alpage, cette nouvelle
Comptoir à glace Chez Pépé Nicolas
Nous vous proposons nos délicieuses glaces artisanales qui sont désormais disponibles à la vente tous les jours à notre comptoir
Ouverture exceptionnel dimanche soir 14 juillet !
Chers Clients,Nous avons le plaisir de vous annoncer qu’exceptionnellement, notre restaurant Chez Pépé Nicolas sera ouvert le soir du 14
Restaurant & terrasses
du matin au soir
La cuisine de Chez Pépé Nicolas se partage du déjeuner au dîner, en passant par le goûter, en hiver et en été.
Tous nos plats concoctés par le chef Martial Vuillemin sont élaborés à partir de produits frais de notre jardin, notre alpage, notre vivier et notre réseau de producteurs locaux, tous engagés dans une démarche qualité locavore respectueuse de l’environnement.
Notre carte de saison joue avec les couleurs, les goûts et les arômes, pour vous offrir une autre expérience de la montagne. Les truites de notre vivier sont étincelantes, notre chèvre frais se décline en tarte fine avec le pesto du jardin, et les traditionnelles fondues savoyardes et raclettes des montagnes sont accompagnées de morilles ou de truffes.
Les gourmandises sucrées, matafins et autres glaces maison au lait de vache de nos alpages, se dégustent, en terrasse au soleil ou en salle trendy trady chic pour un pur moment cocooning.
Visites, soirées à thème & événements
été comme hiver
Chez Pépé Nicolas promet 1000 et une découvertes au travers de ses visites guidées et soirées à thème, en été et en hiver. La vie de la ferme et de l’alpage, la permaculture, le miel, la fabrication du fromage, …, autant de sujets pour explorer tout un art de vivre dans le respect de nos montagnes. Chez Pépé Nicolas accueille également à la demande des événements privées (anniversaires, mariages, …).
Pour garantir le bien-être de nos animaux, la traite manuelle des chèvres et le jardin en permaculture sont réservés à la clientèle ou sur réservation.
Ferme d'alpage
à la saison estivale
Avec l’arrivée de l’été, les alpages refleurissent et la ferme s’active pour vivre au rythme des animaux et notamment de la traite des chèvres. Nous travaillons dans le respect du bien être animal de nos chèvres, vaches, poules, cochons, dindes, pintades, lapins, canards, …
Jardin d'altitude
en permaculture
Initié par Magali Suchet, notre jardin d’altitude est une invitation à la contemplation pour la protection de l’environnement et de la préservation de la biodiversité. Les plantes aromatiques, fleurs, fruits et légumes produits à 2000 mètres d’altitude enrichissent la carte de notre restaurant locavore.
Boutique
d'épicerie fine et d'objets d'artisanat local
Dénicher des pépites et autres perles rares de terroir. Faire le plein de souvenirs délicats avec des gourmandises fromagères et d’épicerie fine.
Faire plaisir et se faire plaisir en décoration, artisanat local et souvenirs de voyage.
Un restaurant au cadre exceptionnel,
au cœur des 3 Vallées
Chez Pépé Nicolas, restaurant bistronomique de montagne entre Val Thorens et Les Ménuires, est un établissement atypique dans les Alpes françaises en Tarentaise, ouvert été et hiver.
En hiver…
Situé au cœur du domaine skiable des 3 Vallées, Chez Pépé Nicolas est accessible en hiver en navette, à pied, en raquettes ou en ski. Depuis Courchevel, Méribel, Val Thorens, ou Les Menuires via Les Bruyères, suivez la piste du Chasse située au bas de la piste du Pluviomètre. Nous avons également une navette privée pour venir vous chercher et vous ramener.
En été…
En été, vous venez à pied, en VTT, en poussette, en voiture ou en navette depuis la vallée des Belleville. Après avoir traversé la station des Menuires, dans le troisième virage en épingle à cheveux, vous avez un parking pour les voitures, suivi d’une petite marche de 5 minutes accessible à tous.
