La ferme ouverte du restaurant savoyard de Val Thorens
Le restaurant savoyard Chez Pépé Nicolas est relié à son terroir et à ses racines. Présent localement depuis des générations la famille SUCHET continue ses deux activités : agriculture (élevage et jardin) et restauration.
L'envie reste la même depuis des générations : Faire partager cette vie authentique d'agriculteur au coeur des montagnes et faire découvrir des plats originaux réalisés avec des produits locaux.
Proposer une gastronomie de montagne dans un restaurant d'alpage à Val Thorens ne saurait être complet sans montrer le travail des alpagistes et des jardiniers.
Nous perpétuons le métier d'alpagiste comme le faisait historiquement notre arrière-grand-père. Cela nous permet de valoriser nos produits frais en circuit ultra court grâce à notre restaurant de Val Thorens pour le plus grand plaisir de nos clients.
Faites ici une visite de notre établissement.
Le matin, vous pouvez assister au quotidien des alpagistes, l’après-midi vous avez la possibilité d'assister à la traite manuelle des chèvres et à la traite mécanisée des vaches, participer au nettoyage de la zone des chèvres, donner à boire aux veaux et aux cabris, apporter la nourriture aux animaux de basse cour, ou simplement regarder les cochons flâner au soleil.
Une ferme d'altitude avec des chèvres, oies, poules, cochons, lapins et vaches. Un panorama exceptionnel pour le plaisir des enfants et des plus grands, …
Ils ont chacun leurs espaces à proximité du chalet d'alpage.
Les chèvres vont paturer 2 fois par jour. Vous pouvez les voir dans leur parc de 11h à 15h, à partir de 18h30 jusqu'au lendemain. Elles sont également visibles tous les jours pour la traite manuelle devant le chalet, les après-midis aux alentours de 15h30.
Les vaches patûrent dans un rayon de 2 km autour du chalet. En fonction de la saison, elles sont plus ou moins proche du chalet d'alpage.
Pendant la traite manuel des chèvres, vous pourrez déguster nos glaces faites maison.
Fabrication de fromages
Tous les produits laitiers de notre ferme sont entièrement naturels et sans conservateur et sont entièrement fabriqués sur place.
Demandez-nous plus d'information sur les visites guidées et fabrication du fromage.
Quelques photos des animaux de la ferme du restaurant de Val Thorens : Chez Pépé Nicolas
