La ferme d'alpage de la Vallée des Belleville
Vivre au rythme des animaux de la ferme, assister à la traite des chèvres et des vaches, déguster les fromages de la fruitière, admirer les lapins, poules, et basse-cours.
Partager beaucoup, beaucoup d’amour…
Pépé Nicolas était un paysan de la vallée des Belleville qui emmontagnait ses chèvres et vaches l’été dans les alpages de la Chasse. Les arrières petits enfants Suchet perpétuent avec passion l’activité d’agriculture de montagne, avec en chef d’exploitation Valentin Suchet.
La volonté demeure intacte au fil des générations : partager l’authenticité de la vie agricole en plein cœur des montagnes d’été et la production de produits fromagers de grande qualité.
Nous continuons le métier de notre arrière-grand-père, paysan alpagiste. Cette tradition s’inscrit dans une volonté de travailler en circuit ultra-court, avec notre restaurant et notre boutique, pour le plus grand plaisir de nos visiteurs.
Un lieu accessible tout au long de la journée
La ferme est en accès libre pendant tout l’été. Pour garantir le bien-être de nos animaux, la traite manuelle des chèvres qui se déroule entre 15h et 16h30 devant la fruitière, est réservée à la clientèle ou sur réservation.
Les animaux sont visibles quotidiennement à la ferme qu’il s’agisse des cochons, des lapins, des truites, des veaux, des cabris, ou encore des animaux de la basse-cour tels que poules, canards, oies et dindes. Chacun dispose de son espace propre à proximité du chalet d’alpage.
Les chèvres sortent paître deux fois par jour. Vous pouvez les admirer dans leur enclos de 11h à 15h, ainsi qu’à partir de 18h30 jusqu’au lendemain. Elles sont également visibles chaque jour lors de la traite manuelle.
Les vaches pâturent dans un rayon de 2 km autour du chalet. Selon la saison, elles se trouvent à des distances variables du chalet d’alpage.
Participez au nettoyage de l’aire des chèvres, offrez à boire aux veaux et aux cabris, regardez comment soigner les animaux de la basse-cour, ou laissez-vous charmer par la vue des cochons se prélassant au soleil. Durant la traite manuelle des chèvres, vous avez l’opportunité de savourer nos délicieuses glaces artisanales.
Une ferme d'altitude avec des chèvres, oies, poules, cochons, lapins et vaches.
Visites guidées estivales de la ferme d’alpage
Visites guidées de la vie d’alpage disponibles en juillet et août, avec des accompagnateurs formés, dont Lucie et Valentin, arrière-petits-enfants du Pépé Nicolas. N’hésitez pas vous renseigner pour les groupes adultes et groupes enfants.
Un panorama exceptionnel pour le plaisir des enfants et des plus grands.
Bien-être animal
Chez Pépé Nicolas, le bien-être de nos animaux est essentiel. Notre travail est basé sur le respect des cinq besoins fondamentaux de nos animaux, à savoir :
- Absence de douleur, lésion ou maladie
- Absence de stress climatique ou physique
- Absence de faim, de soif ou de malnutrition
- Absence de peur et de détresse
- Possibilité d’exprimer des comportements normaux, propres à chaque espèce
Toute l’équipe est investie : soins, nourriture, repos et beaucoup d’amour partagé !
Pour un petit rappel des règles du bien vivre ensemble lors de votre visite à la ferme de Chez Pépé Nicolas, nous avons réalisé une charte ludique et conviviale.
Les animaux de la ferme basse-cour, chèvres et veaux
Les chèvres
À la ferme d’alpage, les chèvres profitent de toute l’attention de nos bergers confirmés.
Leur alimentation variée, leur accès illimité à une eau pure et leur refuge sécurisé soulignent notre engagement envers leur santé et leur confort. Les soins sont prodigués avec douceur, privilégiant des remèdes naturels. Nos chèvres évoluent librement dans un environnement favorisant leur épanouissement naturel.
Les vaches
Nos vaches profitent d’un espace d’herbe fraîche rien que pour elles, ainsi qu’une alimentation spécifique en illimité, et une eau à volonté. Nous respectons leurs besoins naturels et assurons des soins attentifs, favorisant les traitements naturels dans la mesure du possible.
Les veaux
Nos petits veaux sont abrités dans une zone paillée et ombragée qui les préserve des caprices du temps. Ils peuvent découvrir la socialisation, tant avec leurs pairs qu’avec les humains.
Les cochons
Dans un environnement soigneusement aménagé, nos cochons bénéficient d’une liberté en harmonie avec les normes sanitaires.
Ils disposent d’un abri confortable et un accès illimité à l’eau de notre source pour étancher leur soif. Une mare boueuse leur offre l’occasion de se nettoyer et de s’adonner à leurs jeux favoris.
Les volailles
Nos volailles ont accès à une mare, ainsi que des cages dédiées pour les animaux blessés, conformément aux normes sanitaires. Chaque soir, les gallinacés et les palmipèdes disposent de zones paillées distinctes. Nous assurons un environnement sécurisé, à l’abri des prédateurs, avec des zones de pontes séparées et des espaces ombragés. Nous garantissons une alimentation équilibrée, sans suralimentation, pour le bien-être optimal de nos volailles.
Les lapins
Sur notre domaine, les lapins profitent en toute quiétude d’un espace sécurisé. Pour prévenir toute menace nocturne, ils sont douillettement installés dans un refuge contre les prédateurs.
Ils mange les feuilles et les tiges des légumes que les humains ne mangent pas. Cela favorise aussi, le zéro déchet en plus du compost !
Le confort psychologique est tout aussi important. Les lapins bénéficient d’espaces de cachette pour se retirer à leur guise, favorisant leur sérénité.
Enfin, l’hygiène est de rigueur. Les cages sont maintenues impeccables, préservant l’odeur naturelle de l’animal et assurant un environnement sain et respectueux de leur bien-être.
Notre équipe est en vigilance constante, présente en permanence sur l’alpage, jour et nuit.
Dès l’aube, à quatre heures du matin, nous partageons des moments privilégiés avec nos compagnons d’alpage.
Les animaux ne cessent de nous étonner par leur sagacité, leurs routines quotidiennes, leur caractère joueur et espiègle, leur mémoire prodigieuse, et bien d’autres qualités remarquables. Ainsi, nous nous engageons solennellement à les honorer et à veiller à leur épanouissement optimal dans notre alpage.
