Restaurant & terrasses pour une cuisine fine de montagne entre Val Thorens et Les Menuires
Une table raffinée et engagée pour réveiller les papilles et chatouiller les sens…, au coeur de la Vallée des Belleville, un restaurant chalet d’alpage entre Les Menuires et Val Thorens, sur le domaine des 3 Vallées.
Bienvenue chez vous !
Bistronomie raffinée, créative et engagée midi, soir et gouter
La cuisine du restaurant Chez Pépé Nicolas est une invitation à découvrir des plats de montagne et de la Savoie tout en finesse et raffinement, du déjeuner au diner en passant par le gouter. Entre tradition et originalité culinaire, notre cuisine évolue au fil des saisons d’hiver et d’été.
Tous nos plats sont élaborés à partir de produits frais de notre jardin, notre alpage, le vivier de truites que nous entretenons sur place, et également notre réseau de producteurs locaux, tous engagés dans une démarche qualité.
Le chef Martial Vuillemin travaille avec sa brigade et toute l’équipe Chez Pépé Nicolas à l’assaut des saveurs, pour surprendre chacun de nos invités.
La finesse des gestes se ressent dans chaque assiette, sculptée d’arômes et de générosité.
Des plats revisités, entre tradition et modernité
En tant que restaurant emblématique des 3 Vallées, notre carte inclut naturellement les traditionnelles fondue savoyarde, raclette ou croziflette, mais toujours avec une touche spéciale pour donner sens et équilibre entre audace et héritage culinaire. L’os à moelle, les ribs fermières, le velouté de potimarron, l’œuf parfait ou les légumes de Savoie, toutes ces recettes savoyardes d’un restaurant spécialité savoyarde sont ajustées pour surprendre et réveiller les papilles. Des farandoles de fleurs et d’herbes aromatiques de notre jardin illuminent les assiettes et les sourires.
Notre sélection de fromages des alpages de notre propre fromagerie – fruitière et de la vallée se dégustent tout en fraicheur, accompagnés du meilleur de nos vins aux cépages d’ici et d’ailleurs.
Notre chef pâtissier propose une carte de desserts aussi créative que traditionnelle, conçue pour les gourmets de tous âges. Gourmandises créatives lumineuses, sablées ou crémeuses, croquantes ou fondantes, colorées ou florales… Farçons, rissoles ou riz au lait à déguster sans modération !
Les petits bergers ont un traitement de choix : menu adapté et aire de jeu au grand air !
Pour les plus petits, Chez Pépé Nicolas a conçu le « Menu du petit berger » avec des petits plats savoyards adaptés et des recettes plus classiques, toujours aux petits oignons !
L’été, les enfants de nos clients peuvent se divertissent en toute sécurité, dans notre espace de jeu surveillé de 12h30 à 14h30, à côté du chalet « l’Arbé ».
Gastronomie atypique à Val Thorens
Chez Pépé Nicolas, à la fois restaurant aux Menuires et l’un des meilleurs restaurants Val Thorens, au-dessus de la station village de Saint Martin de Belleville, est un établissement atypique dans les Alpes françaises.
Toute l’équipe vous accueille avec attention dans son restaurant d’alpage, pour que votre expérience soit réussie et unique, et que vous n’ayez qu’une envie : revenir !
Une ambiance « tradi trendy chic », une décoration originale et unique imaginée par notre atmosphériste, Magali. Découvrez des déviations d’objets du quotidien pour le plaisir des yeux.
Atmosphère intérieure design et chaleureuse pour un voyage incomparable, dans une des 3 salles thématiques : la Cave, la Laiterie ou la Grange.
Ou préférez un décor panoramique ensoleillé sur les sommets des Belleville, en terrasse, avec plaid ou chapeau de paille, été comme hiver !
Durant la saison estivale, pour accéder à notre restaurant, vous traverserez un somptueux jardin d’altitude en permaculture de 2000 m². Ce havre de paix est une invitation à la contemplation au milieu des fleurs de montagne, des herbes aromatiques, des fruits et légumes cultivés avec amour par notre jardinier, Joseph.
Chez Pépé Nicolas est une ferme d’alpage entretenue par notre équipe de bergers et notre fromager. Venez découvrir les animaux de la ferme de montagne : cochons, chèvres, vaches, lapins… en libre accès tout l’été.
En hiver, Chez Pépé Nicolas est un restaurant de piste à Val Thorens, accessible facilement avec notre navette privée, mais aussi en voiture, à pied ou en ski sur la piste La Chasse sur le domaine skiable des 3 Vallées.
Depuis Courchevel, Méribel, Saint-Martin-de-Belleville ou les Menuires, venez vivre une autre expérience du restaurant d’altitude à Val Thorens et Les Menuires, une immersion sous le manteau neigeux alpin.
En soirée, vous repartez avec un flambeau, clôturant ainsi votre expérience par une touche de magie.
Réservez également nos visites guidées et soirées à thème, pour pénétrer d’autres facettes de la montagne savoyarde à 2000 mètres d’altitude.
Le restaurant Chez Pépé Nicolas : une expérience culinaire inoubliable
Situé entre Val Thorens et Les Menuires, Chez Pépé Nicolas est sans conteste le meilleur restaurant de Val Thorens pour découvrir les spécialités savoyardes. Niché à 2000 mètres d’altitude, ce restaurant d’altitude sous Val Thorens offre une vue imprenable sur les montagnes environnantes et constitue un véritable havre de paix pour les amateurs de gastronomie alpine.
Une cuisine authentique et savoureuse
En tant que restaurant gastronomique original, Chez Pépé Nicolas se démarque par la qualité de ses plats préparés avec des ingrédients locaux. Les visiteurs peuvent y déguster des spécialités savoyardes telles que la fondue de Val Thorens et la raclette de Val Thorens, qui sont des incontournables de la région. Ce restaurant de piste de Val Thorens est idéal pour ceux qui souhaitent savourer une authentique cuisine alpine après une journée sur les pistes.
Un restaurant d’alpage au pied des pistes
Chez Pépé Nicolas est également un restaurant de Les Menuires, offrant un accès facile pour les skieurs et randonneurs. Que vous veniez pour une pause déjeuner ou un dîner relaxant, ce resto savoyard vous accueille chaleureusement dans une ambiance conviviale. Les plats sont préparés avec soin, et chaque bouchée est un véritable hommage à la tradition culinaire savoyarde.
Une ambiance chaleureuse et conviviale
Le cadre du restaurant est tout aussi accueillant que sa cuisine. Avec son décor en bois et son ambiance montagnarde, Chez Pépé Nicolas évoque un véritable chalet d’alpage de montagne. Les clients peuvent s’y retrouver pour partager des moments de convivialité autour d’une bonne table. Que vous soyez en famille, entre amis ou en couple, ce restaurant aux Menuires vous promet une expérience mémorable.
Un restaurant pour toutes les occasions
Que vous cherchiez un restaurant sur Les Menuires pour un repas rapide ou un dîner raffiné, Chez Pépé Nicolas s’adapte à toutes vos envies. Grâce à sa carte variée, ce restaurant du domaine skiable Les 3 Vallées propose des options pour tous les goûts, des plats traditionnels aux créations plus modernes. Vous serez séduit par la richesse des saveurs et l’authenticité des recettes.
Que vous soyez à la recherche d’une bonne raclette ou d’une fondue savoyarde, ce restaurant d’altitude ne manquera pas de vous ravir. Ne manquez pas l’occasion de découvrir ce restaurant d’alpage, où chaque plat est une invitation à savourer les délices des Alpes.
