Chez Pépé Nicolas franchit une nouvelle étape dans son histoire familiale et montagnarde : notre établissement vient d’obtenir le label d’État Destination d’excellence (anciennement Qualité Tourisme), une première en Rhône-Alpes !
Une reconnaissance d’État pour une adresse d’altitude engagée, au-dessus de Les Menuires
Cette distinction vient saluer un lieu singulier des 3 Vallées, à la fois restaurant d’altitude, ferme d’alpage, jardin en permaculture, boutique et espace de loisirs, où l’accueil, la qualité de service, l’ancrage local et le respect de la montagne guident chaque saison.
Chez Pépé Nicolas devient ainsi le premier établissement de restauration et de loisirs en Région Auvergne-Rhône-Alpes à obtenir cette distinction.
Destination d’excellence : un label d’État pour le tourisme de demain
Le label Destination d’excellence (qui remplace le label Qualité Tourisme) valorise les professionnels du tourisme engagés dans une démarche de qualité, de durabilité et d’accessibilité.
Ce label délivré par Atout France, Agence de développement touristique de la France, s’adresse aux acteurs de la filière touristique française : hébergements, restaurants, lieux de visite, sites de loisirs, activités sportives, offices de tourisme ou encore services de transport. Pour l’obtenir, les établissements font l’objet d’un audit approfondi de plusieurs mois et doivent valider deux grands piliers : la qualité de l’accueil et des services, ainsi que l’écoresponsabilité.
Une distinction qui résonne avec l’âme de Chez Pépé Nicolas
À 2 000 mètres d’altitude, Chez Pépé Nicolas cultive depuis toujours une certaine idée de l’hospitalité alpine au cœur de la vallée des Belleville : prendre le temps, accueillir avec sincérité, transmettre une histoire familiale et faire découvrir la montagne autrement. Chez Pépé Nicolas réunit aujourd’hui un restaurant, une ferme d’alpage avec des visites guidées, un jardin d’altitude en permaculture, une cave d’affinage de fromages et une boutique de produits artisanaux.
Cette distinction vient reconnaître un engagement déjà présent dans le quotidien de la maison : une cuisine de saison, un accueil bienveillant pédagogique, le bien-être animal, des produits issus du jardin, de l’alpage, du vivier et d’un réseau de producteurs locaux, dans une démarche locavore et respectueuse de l’environnement.
Qualité, accueil, écoresponsabilité : une exigence au sommet
Obtenir le label Destination d’excellence, c’est répondre à un référentiel exigeant. L’évaluation prend notamment en compte la qualité de l’accueil, la gestion de la satisfaction client, l’accessibilité, la réduction des consommations, la gestion des déchets, la mobilité durable et les pratiques environnementales.
Chez Pépé Nicolas, ces valeurs se vivent sur le terrain : dans l’assiette, dans les jardins, dans la ferme, dans les visites guidées, dans l’attention portée aux visiteurs et dans la volonté de préserver ce cadre naturel exceptionnel au-dessus de Les Menuires.
Une première régionale pour un lieu pas comme les autres
Être le premier établissement de restauration et de loisirs en Auvergne-Rhône-Alpes à obtenir le label Destination d’excellence marque une étape forte pour nous.
C’est une reconnaissance pour toute l’équipe : celles et ceux qui cuisinent, accueillent, cultivent, élèvent, transmettent, racontent et font vivre chaque jour cette adresse d’altitude.
C’est aussi une fierté pour la vallée des Belleville, la Savoie et les 3 Vallées, territoires où l’excellence touristique se construit dans l’équilibre entre authenticité, innovation et respect du vivant.
Une invitation à vivre la montagne autrement
Plus qu’un restaurant aux Menuires, Chez Pépé Nicolas est une expérience complète : une table bistronomique de montagne, des terrasses panoramiques, une ferme d’alpage en été, un jardin en permaculture, une boutique d’artisanat et d’épicerie fine, des visites guidées et des moments à partager en famille ou entre amis.
Cette distinction Destination d’excellence confirme notre volonté de proposer une expérience sincère, généreuse et responsable, fidèle à nos racines alpines et tournée vers l’avenir.
Bienvenue chez Pépé Nicolas, destination d’excellence au cœur des 3 Vallées !
